築地初せり

1/5(土)は築地市場の初せりでした～

去年はちょっと出発が出遅れて、主人の仲間たちとは会えなかったけれど、
今年は前の晩から近所の仲間の家に集合して、徹夜でGO！！
（あっ　私は徹夜が大の苦手なので、自宅で早寝早起きをして、
徹夜組みに車で迎えにきてもらいました！）

当日は４時起きして5時前出発、↓のお店に5時半到着。当然真っ暗・・・
なのに、なのに、すでに長蛇の列～～（涙）
並び列の整理をしているお店のおばちゃんが
「ココからだと2時間半はかかるけどいいかしら？」って。

えーーーー、当然やだけど、、、、、
１３名でこの為に来てるのに、帰れるわけないじゃん。(心の中　大泣）

↓待ち列はまるでＴＤＬみたいで、路地はこんな感じで滑車が一台やっと通れくらい。
当然、築地で忙しく働く人々は「ドケドケ」って雰囲気（怖）

８時。やっとお店の中へ。
おばちゃん、あなたはすごいよ。きっかり２時間半待ちでしたわ。

来た！この瞬間・・・

やった。食べたぞ。

去年も感じたこの　満足感＆満腹感。

今年は休日だったので、この後はゆっくり築地市場観光へ。

メトロ君(主人の小学校からの友達）に案内してもらいました。

左）うわー。けっこうえぐい。

どの魚も　尾っぽの方を包丁でグサッ。その後、その傷口から針金を差し込みぐりぐり。

「あれは、血抜きして、魚をおいしく保存する仮死状態にしているんだよ」

とメトロ君。。。

中）冷凍のマグロを切り身にしているおじさん

右～下）あっ　こっちは冷凍してなーい！（なぜか興奮する主人と私）

いやぁ。築地で働く人はすごいわ。

こんな寒い日に全館暖房が入ってないとこで、水と冷たい魚を扱ってる。

皆さんの体が何より心配になった私。

そしてこの日にメトロ君に教えてもらったことがもう一つ。

ヨシギューこと吉野家　って築地店が発祥の地なんだって！！！！！

へぇ、いまや世界のヨシノヤ。ココは立派な観光地ですな。

やっぱり外人さんが写真をパシパシ撮ってました。
場外では、アニー伊藤の玉子焼き屋さんに寄りパチリ。

そのまま場外の商店街を観光していると、

表でうなぎの串をやいているお店に遭遇。１本１００円だって。

そして、夕飯は築地市場で買ったマグロの中落ちで鉄火丼。
中トロ～大トロってぐらいだったけど↓二つ分でたった１０００円ですよ。

早起きした甲斐がありました。

お正月が終わったな。